Ingredientes:
- 1 quilograma de Contra Filé Friboi cortados em cubos
- ½ cebola branca picada (média)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de molho inglês Classe A
- ½ xícara de molho de tomate
- 3 colheres de sopa de Katchup Classe A
- 2 colheres de sopa de Mostarda Classe A
- ¾ xícara de água filtrada quente
- 100 gramas de champignon em fatias
sal e pimenta do reino branca (a gosto) - 200 gramas de creme de leite
- ½ limão
Modo de Preparo:
- Numa panela média, aqueça o azeite de oliva e adicione os cubinhos de Contra Filé, deixando-os refogar por alguns minutos, até começarem a dourar levemente.
- Após esse processo, adicione a cebola picada e a manteiga e continue refogando por mais alguns minutos ou até a cebola começar a murchar.
- Quando tudo já estiver refogado, acrescente o katchup, a mostarda, o molho de tomate e o champignon, misturando tudo na panela.
- Adicione água quente na panela e reduza o fogo, deixando que o estrogonofe cozinhe por alguns minutos até o caldo ficar mais encorpado.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando tudo delicadamente.
Prontinho! Seu estrogonofe de Contra Filé cremoso e simples está pronto para ser servido!
DICA ESPECIAL: Sugerimos que seja acompanhado de Batata Palha Classe A e Arroz Branco ou com legumes, mas fique à vontade para servir com outros acompanhamentos também.
Esperamos que tenha apreciado a receita e bom apetite!
