Ingredientes:
- 1 kg de filé de polaca
- 10 batatas de tamanho médio
- Azeite a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Cebola a gosto
- 2 tomates grandes cortados em rodelas
- Azeitona preta e verde sem caroço
- Alho a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Refogue o filé de polaca na cebola e no alhocom azeite e cheiro-verde.
- 2. Corte as batatas em rodelas grossas e cozinhe ‘al dente’.
- 3. Unte com azeite um refratário, faça uma camada com a metade das batatas, a metade dos tomates e a metade das cebolas.
- 4. Coloque metade do peixe refogado, regue com azeite e, em seguida, coloque o resto dos ingredientes e a outra metade do refogado.
- 5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.